راهنمای کامل انتخاب قهوه؛ از عربیکا و روبوستا تا انتخاب بهترین دان قهوه
وقتی قصد خرید قهوه را دارید، احتمالاً با نامهایی مثل عربیکا، روبوستا، بلند، تکخاستگاه، اسپرسو و دمی روبهرو میشوید. اما سؤال اصلی اینجاست:
واقعاً کدام قهوه برای شما مناسب است؟
انتخاب بهترین قهوه به برند یا قیمت محدود نمیشود؛ بلکه باید متناسب با ذائقه، روش دمآوری و میزان کافئین مورد علاقه شما باشد.
در این مقاله تمام نکاتی را که قبل از خرید قهوه باید بدانید بررسی میکنیم.
قهوه عربیکا چیست؟
عربیکا محبوبترین گونه قهوه جهان است و حدود ۶۰ تا ۷۰ درصد تولید جهانی را تشکیل میدهد.
ویژگیهای آن:
- عطر بسیار زیاد
- اسیدیته دلنشین
- طعم میوهای و گلی
- کافئین کمتر
- شیرینی طبیعی بیشتر
اگر نوشیدنی لطیف، پیچیده و معطر دوست دارید، عربیکا بهترین انتخاب است.
قهوه روبوستا چیست؟
روبوستا گیاهی مقاومتر است و در ارتفاعات پایین رشد میکند.
ویژگیها:
- کافئین بالا
- کرمای بیشتر اسپرسو
- تلخی بیشتر
- بادی سنگین
- طعم شکلات تلخ و مغزیجات
اگر اسپرسوی غلیظ یا نوشیدنی پرانرژی میخواهید، روبوستا گزینه مناسبی است.
تفاوت عربیکا و روبوستا
| عربیکا | روبوستا |
|---|---|
| عطر بیشتر | کافئین بیشتر |
| اسیدیته بالاتر | تلخی بیشتر |
| طعم میوهای | طعم شکلاتی |
| کرمای کمتر | کرمای بیشتر |
| قیمت بالاتر | اقتصادیتر |
